Sitio Córrego Fundo

Há quatro gerações trabalham com cafeicultura no Distrito de São Bartolomeu de Minas, que pertence à cidade Cabo Verde, situada no Sul de Minas Gerais. Cafés cultivados em altitude de 1160 metros, em solos da região vulcânica de Poços de Caldas, numa área contra a face do sol, sombreada, clima ameno,, características estas que proporcionam uma maturação lenta e de qualidade aos grãos. Os grãos são colhidos seletivamente e finalizados em terreiro suspenso. Depois de beneficiados, é feita seleção manual para retirar grãos que apresentem algum defeito. A ultima etapa é a torra, que é média. Os cafés são disponibilizados em grãos torrados e moídos.