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VARIEDADES

MUNDO NOVO, CATUAÍ AMARELO E VERMELHO

ALTITUDE

1000

RELEVO

PLANO E MONTANHA

EDNILSON DE PAULA

FAZENDA SANTA BARBARA

Uma historia que se iniciou a mais de 100 anos, aproximadamente em 1912, já proveniente de uma família de agricultores, o senhor Sebastião de Paula adquire seu primeiro patrimônio o sítio : Santo Antônio, onde se iniciou a produção de café. Essa que começou de maneira arcaica, arrancando mudas das matas, desbravando terras com tração animal e muito suor. É nesse contexto que seus 12 filhos foram criados, aprendendo a importância do trabalho e do café em suas vidas. Com o falecimento de Sebastião de Paula, seu filho do meio Edinilson de Paula da Silva, assume a direção de parte da propriedade, com a missão de continuar a produção cafeeira. Então, fundou a Fazenda Santa Barbara em 1982 com compromisso de produzir cafés de excelência com sustentabilidade. A produção de cafés da Santa Barbara não é apenas uma fonte de renda, é um legado que foi passado por gerações, no qual se tornou a história da família Paula e Silva. É como diz o ditado "Em nossas veias não corre sangue, mas sim café"

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